Ragù di carne

Jeg er veldig glad i å lage mat, spise mat, tenke mat, planlegge mat, men det er ikke alltid at tiden strekker til, fordi jeg […]

Matsak

2 måneder siden

Kald avocadosuppe med agurk

Friske og lette retter funker alltid. Denne suppen er ikke bare utrolig enkel å lage, men den er også full av sunne ingredienser som vil […]

Matsak

4 måneder siden

Caponata – solskinn på glass

Mitt første møte med dette fantastiske tilbehøret var på Sicilia i 2006. Tyve år senere er det fortsatt nok med én munnfull caponata før jeg […]

Matsak

5 måneder siden

Eplekake med marsipan

Eplekake med marsipan – min italienske vri på en klassiker Eplekake er en evig favoritt. Den er enkel, saftig og minner oss om barndom, søndagsettermiddager […]

Matsak

10 måneder siden

Boeuf Bourguignon – klassisk fransk gryterett med dyp smak

Det er høst og det er tid for langkokte gryteretter. En av favorittene er boeuf bourguignon. Rik på smak, og superlett å lage til bare […]

Matsak

10 måneder siden

Tunfisksalat

Forleden ryddet jeg litt i kjøleskapet hjemme og fant et glass med tunfiskfiléter. Det satte meg på tanken om å lage min egen versjon av […]

Matsak

10 måneder siden

Fruktig salat med bær og mozzarella

Fruktige salater er noe av det deiligste som finnes – spesielt når sensommeren byr på lange, varme og solrike dager. Denne enkle salaten med bringebær, […]

Matsak

11 måneder siden

Vannmelonsalat

Det er noe med Hellas. Den klare luften, det glitrende havet, små smug med blå skodder og duften av rosmarin i vinden. Men kanskje aller […]

Matsak

1 år siden

Hjemmelaget jordbærsyltetøy

I alle år har vi laget jordbærsyltetøy som første del av sommerferien. Det er et lavterskel produkt som kan lages hvor enn man måtte befinne […]

Inspirasjonsbrev

1 år siden

Spicy søtpotetsalat med syltet rødløk

Denne oppskriften fikk jeg i et selskap der alle skulle ta med en rett til bordet. Og for å si det sånn: denne salaten vant […]

Inspirasjonsbrev

1 år siden

Spaghetti med pesto

Her kommer første avsnitt av samarbeidet med @freds.eats, og det står pasta med pesto på menyen. Da tenker kanskje mange, å ja det er den […]

Matsak

1 år siden

Linguine med gamberini

Vi fortsetter å fantasere om Italia og det italienske kjøkken. I dag handler det om måter å fusjonere det norske og det italienske på. For […]

Matsak

3 år siden