Eplekake med marsipan

Eplekake med marsipan – min italienske vri på en klassiker Eplekake er en evig favoritt. Den er enkel, saftig og minner oss om barndom, søndagsettermiddager […]

Matsak

4 måneder siden

Boeuf Bourguignon – klassisk fransk gryterett med dyp smak

Det er høst og det er tid for langkokte gryteretter. En av favorittene er boeuf bourguignon. Rik på smak, og superlett å lage til bare […]

Matsak

4 måneder siden

Tunfisksalat

Forleden ryddet jeg litt i kjøleskapet hjemme og fant et glass med tunfiskfiléter. Det satte meg på tanken om å lage min egen versjon av […]

Matsak

4 måneder siden

Fruktig salat med bær og mozzarella

Fruktige salater er noe av det deiligste som finnes – spesielt når sensommeren byr på lange, varme og solrike dager. Denne enkle salaten med bringebær, […]

Matsak

5 måneder siden

Oppskrift på vannmelonsalat

Det er noe med Hellas. Den klare luften, det glitrende havet, små smug med blå skodder og duften av rosmarin i vinden. Men kanskje aller […]

Matsak

6 måneder siden

Hjemmelaget jordbærsyltetøy

I alle år har vi laget jordbærsyltetøy som første del av sommerferien. Det er et lavterskel produkt som kan lages hvor enn man måtte befinne […]

Inspirasjonsbrev

7 måneder siden

Spicy søtpotetsalat med syltet rødløk

Denne oppskriften fikk jeg i et selskap der alle skulle ta med en rett til bordet. Og for å si det sånn: denne salaten vant […]

Inspirasjonsbrev

7 måneder siden

Kald avocadosuppe med agurk

Sommeren er en tid for å nyte friske og lette retter som kan kjøle ned kroppen og tilfredsstille smaksløkene. En deilig kald avocadosuppe med agurk […]

Matsak

8 måneder siden

Spaghetti med pesto

Her kommer første avsnitt av samarbeidet med @freds.eats, og det står pasta med pesto på menyen. Da tenker kanskje mange, å ja det er den […]

Matsak

10 måneder siden

Linguine med gamberini

Vi fortsetter å fantasere om Italia og det italienske kjøkken. I dag handler det om måter å fusjonere det norske og det italienske på. For […]

Matsak

3 år siden

Bærkake

Velkommen til en kakeoppskrift som kan dresses opp og ned, avhengig av hva som er tilgjengelige råvarer. Ikke ulikt vår tilnærming til klesdesign. Alt kan […]

Matsak

3 år siden

Il Peraccio Olivenolje

Har du hørt om det som på italiensk kalles fettunta? Eller oljet skive – en skive ristet brød gnidd inn med hvitløk og lett dynket […]

Matsak

3 år siden