Boeuf bourguignon

Det er høst og det er tid for langkokte gryteretter. En av favorittene er boeuf bourguignon. Rik på smak, og superlett å lage til bare […]

Lørdagsbrev

11 måneder siden

Plommesyltetøy på italiensk

Det er tidlig høst og plommetrærne kneler! I den anledning plukker jeg frem denne oppskriften på deilig plommesyltetøy all´italiana. Dette trenger du 1 kg plommer […]

Lørdagsbrev

1 år siden

Vi er hva vi spiser

Den gode historien om rettferdig konsum satt i system og tilgjengeliggjort for alle, ble omtalt for et par år siden. Faktisk bare noen måneder før […]

Lørdagsbrev

1 år siden

Slow food på Östermalm

I Östermalms Saluhall fra 1888 har Stockholmere latt seg inspirere og forføre av mat på sitt aller beste.

Lørdagsbrev

2 år siden

Matkultur også for de minste

I løpet av de snart 7 årene på gateplan ser vi at en delingskultur har fått vokse frem, og vi er hoppende glade over alt […]

Lørdagsbrev

2 år siden

Bra løsning på en dårlig dag

Vanligvis er jeg to-tre uker i forkant på lørdagsbrevene mine, men i det siste synes jeg alt har vært skikkelig tungt. Ingenting på blokka for […]

Lørdagsbrev

2 år siden

La raccolta

Vi er nettopp hjemkommet fra enda en tur til fabrikkene i Italia, og med deilig påfyll med hjem. Det nærmer seg la raccolta, selveste innhøsting […]

Lørdagsbrev

2 år siden

København

København er bare deilig, virkelig en levende by med menneskene som oppleves som de tar livet ganske med ro. Jeg elsker bildet under av damene […]

Lørdagsbrev

2 år siden

Brød-hekt!

Brødmat har alltid stått høyt i kurs hos meg, og matpakken er alltid med meg i vesken. Hvis jeg ikke er i nærheten av en […]

Lørdagsbrev

2 år siden

Linguine ai gamberetti e pomodorini

Vi fortsetter å fantasere om Italia og det italienske kjøkken. I dag handler det om å fusjonere det norske og det italienske på. For det […]

Lørdagsbrev

2 år siden

Hvordan Italia forandret mitt kroppsbilde

Det er ikke min egen historie jeg forteller, men jeg synes den fortjener å bli videreformidlet. Historien er hentet fra en av noen svært få […]

Lørdagsbrev

2 år siden

Keep it simple

På vei ut av feriedvalen er «keep it simple» en setning jeg hører meg selv si oftere og oftere. I takt med at vi vokser, […]

Lørdagsbrev

2 år siden