oppskrift
-
Verdens saftigste kylling – hemmeligheten er tid …
Jeg har et helt spesielt forhold til konseptet «low and slow» – lav temperatur, god tid og rom til at smakene får…
-
Tabbouleh – en drøm av en urtesalat
Tabbouleh, også kjent som tabbouli eller taboulah, er en frisk og smakfull persillesalat med bulgur, som har sine røtter i fjellområdene i…
-
Caponata – solskinn på glass
Mitt første møte med dette fantastiske tilbehøret var på Sicilia i 2006. Tyve år senere er det fortsatt nok med én munnfull…
-
Blomkålsuppe
Er jeg et typisk suppemenneske? Kanskje ikke. Men når det kommer til den beskjedne, C-vitaminrike blomkålen, gjør jeg mer enn gjerne et…
-
Eplekake med marsipan
Eplekake med marsipan – min italienske vri på en klassiker Eplekake er en evig favoritt. Den er enkel, saftig og minner oss…
-
Boeuf Bourguignon – klassisk fransk gryterett med dyp smak
Det er høst og det er tid for langkokte gryteretter. En av favorittene er boeuf bourguignon. Rik på smak, og superlett å…
