Med utgangspunkt i egen interesse for mat og dyp respekt for mennesker som produserer mat, har jeg en liten historie å fortelle. Men la meg understreke at min respekt favner om de som sørger for at vi har mat på bordet, og da sikter jeg ikke til distribusjonsleddet, men til selve opphavet; bonden!
Crowd farming
En tidlig søndag morgen midt i desember gjorde jeg som jeg alltid gjør søndag morgener, jeg lå i sengen så lenge jeg kunne og surfet på nett. Facebook, Instagram, Pinterest, aviser, magasiner, ja alt som kan leses, blir gjennomgått i sengen med den ene og den andre kaffekoppen og gjerne noe søtt til, avhengig av sesong. Den aktuelle søndagen ble jeg oppmerksom på en post på Facebook fra CrowdFarming og jeg tente på tanken om å kjøpe klementiner f eks direkte fra bonden i Spania. Jeg betalte 34 euro for en kasse og ventet spent på resten. Klementinene ankom mitt lokale postkontor 10 dager etter bestilling. Jeg måtte betale like mye i avgift for å få med meg sendingen, men dette overrasket meg ikke. Jeg tok med meg klementinene til butikken og delte ut til alle som ville ha. Vi var enige om at det var klementinene sine det! Nydelige på smak! Helt vanvittig søte og syrlige på en gang. Dette gav mersmak.
Har vi dette i Norge?
Hva har vi av dette i Norge var mitt neste spørsmål. Jeg surfet og surfet selv om vi nå ikke lenger var en søndag morgen i sengen, men på jobb, og finner REKO ringer – et initiativ fra Norsk Bonde- og Småbrukarlag. Det står masse på siden deres men jeg fant ikke det jeg lette etter, nemlig en liste over hva jeg kunne kjøpe direkte fra bonden. Jeg er ikke glad i store kjemper og slår et slag for de små der jeg kan. Vi er et langstrakt bondeland fylt til randen av folk som lever for å dyrke frem god mat. Den maten vil jeg gjerne ha.
Facebook som oppslagstavle
På Facebook fant jeg derimot mye og jeg trekker frem den siden som er mest relevant for meg ettersom jeg bor i Oslo – REKO-ringen Oslo. REKO står for «REttferdig KOnsum» og er en plattform der matprodusenter og mathåndverkere kan tilby sine varer direkte til forbrukere i nærområdet, uten mellomledd. Målet er å øke lokalmatproduksjonen og bevisstgjøre oss forbrukere om viktigheten av lokal småskala matproduksjon. En REKO-ring er et matnettverk der flere lokalmatprodusenter annonserer varer i en felles Facebook-gruppe. Salgsannonsene for neste matutlevering blir postet i Facebook-gruppene. Dette skjer ca én uke før utlevering. Dato og tidspunkt vil stå i alle annonsene og på forsidebildet i de forskjellige Facebook gruppene. Du bestiller varer fra produsentene ved å legge igjen en kommentar under den aktuelle annonsen. F. eks: «Til utleveringen 02.10. bestiller jeg følgende varer». Produsenten vil bekrefte bestillingen, som er bindende. Varer må hentes og betales til avtalt tidspunkt.
Ansvarlig distribusjon
Min begeistring over kortreist mat er ikke mindre etter denne nye innsikten, men jeg ønsker at det er enda enklere å få tak i varene. Hvorfor kan vi ikke klare å få på plass en løsning som samler alle bønder i hele landet, med tydelig oversikt over hvilke varer som til enhver tid tilbys, med et enkelt oppsett for å bestille? Inntil videre må vi bare melde oss på en REKO ringer her. Eller klikke oss inn på f eks Dyrket. Jeg har handlet superdigg dansk rugbrød via Dyrket, selv om jeg etterhvert baker selv, men måtte jo prøve det ut da.
Hipp hurra for hver enkelt liten spire. Det er tøft å være liten i møte med store kjemper, men mange små, kan faktisk gå. Se det, et lite rim på tampen.
God lørdag!
