Høst til fjells

I Italia er 21. september den første høstdagen. Da kler folk seg i høstligere farger og gjør som oss her oppe i nord – de trekker seg litt mer inn. Men når bladene gulner og naturen står i flammer, er det ikke fritt for at både skog, mark og fjell kaller på oss.

Høsten har alltid hatt en spesiell plass i hjertet mitt. Det er en tid jeg forbinder med lune kvelder, frisk luft og det å våkne til et landskap dekket i varme, gylne farger. Når naturen selv står for scenografien, er det bare å puste dypt inn, senke skuldrene og ta for seg av den skarpe, friske luften.

Sov godt til fjells

Søvn er med årene blitt en valuta jeg ikke vil veksle inn i noe annet. Derfor reiser jeg aldri bort uten å ta med meg mitt eget sengetøy. For er det noe jeg gleder meg til hver kveld, er det å krype ned i delikat, hvitt og crisp sengetøy i percalevevet bomull. Glatt uten å være blankt, lunt når kulden sniker seg inn og svalt når solen varmer. En glede å sovne i – og en glede å våkne i.

Små hotellputer

Visste du at vi har putetrekk til det jeg kaller små hotellputer? Selv synes jeg de vanlige hotellputene i 70×100 cm blir altfor mye å bale med. Derfor har vi trekk til hotellputer som måler 60×80 cm. Da får du ekstra fylde og støtte når du ligger og leser, tar kaffen eller kontoret på sengen. Hvitt og delikat, slik at du får hotellfølelsen midt i fjellheimen. Og hvis du ønsker, kan vi brodere initialene dine på putetrekkene – klassisk og personlig.

Lange morgener

Helg eller ferie – lange morgener uten hastverk er en verdi i seg selv. Kledd i pysj og morgenkåpe kan jeg nyte morgenkaffen, innta en god frokost og lese avisen, mens friskusene allerede er på vei hjem fra sin første økt. Ingenting haster, og landskapet ligger der fortsatt når jeg er klar.

Innred etter årstiden

Når høsten kommer, får også jeg behov for lune, dempede farger og myke tekstiler. Pynteputer i lys lin med striper i dempet okergult og sort speiler høstfargene utenfor vinduet. Og myke pledd må man jo bare ha. Når kvelden faller på, pakker jeg meg inn i et klassisk ullpledd – lett, varmt og akkurat slik et pledd skal være. Uten dikkedarer, bare den tidløse kvaliteten som aldri går av moten.

Borddekking med rustikk sjarm

Når vi samles til måltidene, liker jeg å dekke bordet med rustikk sjarm. Serviset i håndmalt keramikk fra Italia setter tonen, og med linduker og linservietter får måltidene en avslappet og inviterende atmosfære – enkelt, men gjennomført. Det er disse små detaljene som gjør at en helt vanlig middag oppleves som noe mer enn bare hverdag.

Tunfisk på bordet når høsten melder seg

En enkel, men utrolig smakfull salat med tunfisk er perfekt til både lunsj og lett middag. Med få ingredienser, godt brød ved siden av og en skvett olivenolje blir dette en rett som er full av smaker, uansett årstid. Klassisk, tidløs og akkurat passe ujålete.

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon er selve definisjonen på høstlig komfortmat. En fransk klassiker som får kjøkkenet til å dufte av rødvin, urter og langsomt tilberedt kjøtt. Perfekt på mørke kvelder når man vil samle venner eller familie rundt bordet – varmt, tidløst og akkurat slik en høstrett skal være.

Det er dette jeg elsker med høsten. At naturens eget fargespill møter de små tingene jeg omgir meg med – sengetøyet som føles som en drøm, keramikken som bærer preg av håndverk, tekstilene som varmer. Sammen skaper de den roen jeg søker. Små, sofistikerte øyeblikk som blir med meg videre – lenge etter at landskapet på ny er pakket inn i vinterhvitt.

God høst!