Stories MAGAZINE 8 måneder siden

Små gleder i hverdagen

Inspirasjonsbrev

Høst betyr mer innekos og litt baking. Vi har det du trenger for å skape en koselig og lun atmosfære med god mat og drikke, og kanskje en inspirerende bok. Vi har også lagt ved en oppskrift på deilige havrerundstykker som du kan bake sammen med de minste i familien. En gylden mulighet for kvalitetstid med familien innendørs.

SMÅ GLEDER TIL KJØKKENET

Et godt, gammeldags forkle kommer man langt med, enten det er til å bruke på kjøkkenet eller i hagen. Noen sier også at forklærne er så fine at de bruker dem ved spisebordet, for å ikke søle på klærne. Vi har forklær til små og store, samt kjøkkenhåndklær til matlagningen – hvor hyggelig er det ikke med matchende forklær til hele familien? 

De kan vaskes på 60°C og tåler med andre ord mange timer på kjøkkenet, ved bordet eller i hagen.

Våre forklær er fra franske Charvet Éditions som lager nostalgiske innskudd hovedsakelig til kjøkken, som forklær, kjøkkenhåndklær og servietter.

Charvet Éditions holder til i Nord-Frankrike nær den belgiske grensen, i hjertet av området kjent for dyrking og produksjon av lin. Med alle sine iboende kvaliteter er lin et førstevalg på kjøkkenet. Styrken og absorberingsevnen gjør den til det ideelle materialet for kjøkkenhåndklær og forklær. Alle produkter fra Charvet Editions er produsert i Frankrike.

SE ALT FRA CHARVET ÉDITIONS

Bli inspirert

«Det er så høstlig,» sier Mimi Thorisson om denne forretten med posjerte pærer, radicchio og blåmuggost.

Kanskje på tide å prøve nye oppskrifter? Bla gjennom Mimi Thorissons kokebok, Old World Italian for å bli inspirert av enkle, autentiske oppskrifter. Boken tar deg med på en reise med vakre bilder langs kyst og innland i Italia og deler oppskrifter på klassiske retter full av farge, historie og kultur.

Boken fanger opp reisen i Italia og de kulinariske skattene Mimi oppdaget, og oppskriftene har blitt til gjennom samtaler med lidenskapelige mateksperter som deler sine arvede teknikker og historier. Du vil nesten føle deg som en av gjestene rundt familiens bord i Italia. Så hvis du er interessert i mat og vin, interiør og kultur, kommer du garantert til å nyte boken.

Du finner boken, Old World Italian i butikken hos oss, og på nett.

God mat øker livskvaliteten. Finn nye oppskrifter, få inspirasjon og oppdag nye smaker med disse fristende kokebøkene.

Havrerundstykker

Ta kvalitetstiden med barna eller barnebarna inn på kjøkkenet og ta frem en gammel familieoppskrift, eller finn en ny favorittoppskrift sammen. Her finner du oppskriften på havrerundstykker.

3 dl vann

3 dl melk

1 pk gjær

70 g meierismør (terninger)

2 ts sukker

1 ts salt

4 dl havregryn, små/lettkokte

650 g hvetemel

Ha hvetemel, havregryn, sukker, salt, tørrgjær, vann og melk i en bakebolle. Elt deigen godt i kjøkkenmaskin i 10 minutter. Ha i smørterninger og elt i 10 minutter til.

Deigen kan godt være litt klebrig og fuktig da havregryn vil suge til seg mer væske under heving. Ha eventuelt i mer hvetemel om den er for klebrig. La deigen heve til dobbelt størrelse.

​Ha deigen ut på melet bakebord. Del den i 16-18 like store emner. Trill dem til boller og legg dem på en stekeplate med bakepapir. Dekk rundstykkene med klede, og etterhev til dobbelt størrelse (ca 30 minutter).

​Pensle med vann, og dryss over havregryn. Stek rundstykkene midt i ovnen på 220 °C (over og undervarme) til de er gylne, ca. 10-12 minutter. Avkjøles på rist.

God søndag

2023 © Idea Design AS

Handlekurv

Du har ingen produkter i handlekurven.